מאכן טייג איז אַ יקערדיק בקיעס אין באַקינג און קוקינג. צי איר זענט פּריפּערינג פּיצע, ברויט אָדער קיין אנדערע בייקט, די קוואַליטעט פון דיין טייג וועט האָבן אַ באַטייטיק פּראַל אויף די לעצט פּראָדוקט. אָבער, אפילו די מערסט יקספּיריאַנסט בעקערס און קוקס טרעפן טייג פראבלעמען פון צייט צו צייט. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן פּראָסט פּראָבלעמס וואָס שטייען ווען איר מאַכן טייג און צושטעלן פּראַקטיש סאַלושאַנז צו העלפֿן איר דערגרייכן שליימעסדיק רעזולטאַטן יעדער מאָל.
פּראָבלעם: די טייג איז אויך קלעפּיק
איינער פון די מערסט פּראָסט פּראָבלעמס ווען מאכן טייג איז אַז די טייג איז אויך קלעפּיק און שווער צו אַרבעטן מיט. דאָס קען זיין פראַסטרייטינג און פירן צו אַניוואַן אָדער דיפאָרמד טייג.
לייזונג: לייג מער מעל
אויב די טייג איז אויך קלעפּיק, ביסלעכווייַז לייגן מער מעל בשעת נידינג ביז די טייג ריטשאַז די געוואלט קאָנסיסטענסי. זיין אָפּגעהיט ניט צו לייגן צו פיל מעל אין אַמאָל ווי דאָס וועט מאַכן די טייג צו טרוקן. עס איז בעסטער צו לייגן מעל אַ ביסל אין אַ צייַט און פאָרזעצן נידינג ביז די טייג איז גלאַט און ניט מער קלעפּיק.
פּראָבלעם: די טייג איז אויך טרוקן און קרומבלי
אויף די אנדערע האַנט, אויב דיין טייג איז אויך טרוקן און קרומבלי, פאָרמירונג קען זיין שווער און קען פירן צו אַ האַרט לעצט פּראָדוקט.
לייזונג: לייג מער וואַסער אָדער פליסיק
צו פאַרריכטן אַ טרוקן, קרומבלי טייג, ביסלעכווייַז לייגן מער וואַסער אָדער פליסיק ווי איר ניד די טייג. ווידער, לייגן אַ קליין סומע אין אַ צייַט און פאָרזעצן נידינג ביז די טייג ווערט מער פּליאַבאַל און האלט צוזאַמען אָן זיין צו קלעפּיק.
פּראָבלעם:טייג פּילקעהײבט זיך נישט ריכטיק
אן אנדער פּראָסט פּראָבלעם ווען מאכן טייג איז אַז זיי טאָן ניט יקספּאַנד ווי דערוואַרט בעשאַס פּרופינג. דאָס קען אָנמאַכן בייקט סכוירע צו ווערן געדיכט און שווער.
לייזונג: קוק הייוון פרעשנאַס און פּרופינג טנאָים
ערשטער, מאַכן זיכער אַז די הייוון איר נוצן איז פריש און אַקטיוו. אויב די הייוון איז אויסגעגאנגען אָדער ימפּראַפּערלי סטאָרד, עס קען נישט פערמענט די טייג יפעקטיוולי. אויך קאָנטראָלירן די פּרופינג טנאָים, אַזאַ ווי טעמפּעראַטור און הומידיטי. הייוון טרייווז אין וואַרעם, פייַכט ינווייראַנמאַנץ, אַזוי מאַכן זיכער דיין טייג ריסעס אין אַ פּלאַן-פֿרייַ געגנט אין די רעכט טעמפּעראַטור פֿאַר די טיפּ פון הייוון איר נוצן.
פּראָבלעם: די טייג איז שווער און טשוי נאָך באַקינג
אויב דיין טייג ווערט האַרט און טשוי נאָך באַקינג, עס קען זיין רעכט צו אָוווערווערקינג די טייג אָדער ימפּראַפּער באַקינג טעקניקס.
לייזונג: שעפּן די טייג דזשענטלי און מאָניטאָר די באַקינג צייט
ווען מאכן די טייג, עס איז קריטיש צו שעפּן עס דזשענטלי און ויסמיידן אָוווערווערקינג עס. אָוווערפּראַסעסינג די טייג קריייץ צו פיל גלוטען, ריזאַלטינג אין אַ האַרט, טשוי געוועב. אויך, זיין זיכער צו מאָניטאָר די באַקינג צייט און טעמפּעראַטור קערפאַלי. אָווערבאַקינג קענען אויך פאַרשאַפן בייקט סכוירע צו זיין האַרט און טרוקן, אַזוי נאָכגיין רעצעפּט ינסטראַקשאַנז ענג און סטרויערן ווי דארף באזירט אויף די פאָרשטעלונג פון דיין ויוון.
פּראָבלעם: טייג באַללס פאַרשפּרייטן צו פיל בעשאַס באַקינג
אויב דיין טייג ספּרעדז צו פיל און פארלירט זיין פאָרעם בעשאַס באַקינג, עס קען זיין פראַסטרייטינג, ספּעציעל ווען איר מאַכן זאכן ווי קיכלעך אָדער ביסקאַץ.
לייזונג: טשיל די טייג איידער באַקינג
טשילינג די טייג איידער באַקינג העלפּס צו פאַרמייַדן איבער-פארשפרייטן. אַמאָל די טייג איז געשאפן, שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט צו לאָזן די פעט אין די טייג צו פאַרגליווערט, וואָס וועט העלפן עס האַלטן זייַן פאָרעם בעשאַס באַקינג. אויך, ווען פּלייסינג די טייג באַללס אויף די באַקינג בויגן, מאַכן זיכער אַז די באַקינג בויגן איז נישט צו הייס ווי דאָס קען פאַרשאַפן זיי צו פאַרשפּרייטן מער ווי בדעה.
פּראָבלעם: טייג איז אַניוואַנלי שייפּט
קריגן אַ יונאַפאָרמלי שייפּט טייג איז יקערדיק פֿאַר אפילו באַקינג און פּרעזענטירונג. אויב די טייג איז אַניוואַנלי שייפּט, עס קען רעזולטאַט אין אַניוואַן בייקט סכוירע.
לייזונג: ניצן אַ וואָג אָדער טייג דיספּענסער
צו ענשור דיין טייג איז יוואַנלי שייפּט, באַטראַכטן ניצן אַ וואָג צו אַקיעראַטלי מעסטן פּאָרשאַנז פון דיין טייג. דאָס וועט העלפֿן איר דערגרייכן אַן אפילו טייג גרייס פֿאַר קאָנסיסטענט באַקינג רעזולטאַטן. אַלטערנאַטיוועלי, נוצן אַ טייג דיספּענסער צו פאַרשפּרייטן די טייג יוואַנלי, ספּעציעל ווען ארבעטן מיט גרויס אַמאַונץ פון טייג.
אַלע אין אַלע, מאכן די שליימעסדיק טייג איז אַ בקיעס וואָס קענען זיין מאַסטערד מיט פיר און די רעכט טעכניק. איר קענען פֿאַרבעסערן דיין באַקינג און קוקינג דורך פֿאַרשטיין פּראָסט פּראָבלעמס וואָס שטייען ווען איר מאַכן טייג און ימפּלאַמענינג די צוגעשטעלט סאַלושאַנז. צי איר זענט אַ יקספּיריאַנסט בעקער אָדער אַ נעווביע, סאַלווינג דיין טייג פּילקע וואָעס וועט לאָזן איר צו מאַכן געשמאַק און וויזשוואַלי אַפּילינג בייקט סכוירע יעדער מאָל.
פּאָסטן צייט: Aug-09-2024